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Vorlesungen Bio- und Lebensmitteltechnologie

• Bioprozessinformatik - Wie können Daten aus einem Prozess in EXCEL oder eine beliebige Applikation übertragen werden?... Wie verarbeite ich diese Daten und benütze die Informationen um gezielt in den Prozess eingreifen zu können? .... Was für Methoden und Technologien stehen mir zur Verfügung?
• Daten Analyse und Modellierung - Wie kann ich die grosse Menge an Daten aus der Produktion sinnvoll verarbeiten? ... Was für Möglichkeiten gibt es um modellhaft Informationen über den Prozess zu gewinnen? .... Wie gehe ich mit Daten um, die durch äussere Einflüsse gestört worden sind?
• Messtechnik - Informationen über den Prozess sind zwingend um eine Produktion oder ein Experiment sinnvoll durchführen zu können. Die Messtechnik ist Mittel und Technologie um die Zustandsgrössen erfassen und in einem Rechner speichern zu können.
• Automatisierungstechnik - Wollen wir Prozess kontrolliert ablaufen lassen, so müssen wir mit closed-loop-Systemen auf den Prozess Einfluss nehmen können. Regelkreise, Steuerungen, Visionsysteme und automatisiertes Handling sind Stichworte zu diesem Thema.

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